バリスタになりたい人、まずはコレを読もう!バリスタ系の記事をまとめました。

公開日: : 最終更新日:2017/03/20 カフェ&レストラン , ,


ここのところ、バリスタ志望のかたや、バリスタをなさっている方とコンタクトする機会がありました。

その出会いを通して、このブログで書いている記事が何らかのお役に立てればな~と思い、一ヶ所にまとめてみました。

リンクはそれぞれの記事へ、そしてその記事のひと口メモを添えたので良かったら参考にしてみて下さい。

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→ バリスタになりたい人は「好奇心」を常に持ち続ける大切さを、クイーンズランドのバリスタさんから学びました。

 


→ バリスタを間近に見られるカフェの紹介。バリスタさん達の意外なクセやパターンなどが学び取れます。

 


→ バリスタになりたいなら、引っ込み思案な人も勇気をもって「たったひとつの事」をしましょう。

 


→ コダワリを持つことの大切さを「体感」できるカフェ。Patriciaというカフェがこだわっている事とは?

 


→ 衝撃を受けたカフェのひとつ。通情のカフェよりも次元がひとつ違います。カフェ好きな人にはマストな訪問先。

 


→ オーストラリアのカフェに足繁く通っていると、見えてくる世界があります。みなさんはいくつ共感できるでしょうか?

 


→ 隠れた存在とその人気の秘密についてのご紹介。4つのカフェの4つの隠れ具合が面白いです。

 


→ メルボルンに来たなら知っておきたい、「マジック」という名のコーヒー。

 


→ まずバリスタとしての始めの一歩を踏み出したい人には向いているコース。一通りの理論と実技を習った後は好きなだけ練習できるのはお得感が高かったです。

ワーホリ・バリスタさんにインタビューシリーズ

ワーキングホリデー(ワーホリ)に来てみたい、メルボルンでバリスタになってみたい。でも一番最初に何をしたら良いか全く分からない。。。

そんな悩みを実直にぶつけたインタビューシリーズ。メルボルンには世界に名立たる日本人バリスタやロースターさんがいらっしゃいます。でも私がインタビューでフォーカスを当てたかったのが「バリスタになるための最初の一歩」を教えてくれる、正にバリスタなりたてホヤホヤの人たち。

渡航からバリスタ学校選び、どうやって仕事をみつけたのかを聞いたインタビューシリーズです。

【第1回インタビュー なかがわさん】


→ インタビューシリーズの先陣を切ったのはなかがわさん。彼女のポジティブさの根底にあるものとは?

 

【第2回インタビュー ことみさん】


→ 前回のなかがわさんとは異なるバリスタスクールを卒業されたことみさん。ギリギリで渡り歩いて来たようにみえつつも、何故か必然と思えるのはその人柄のためでしょうか。

 

【第3回インタビュー なおさん】


→ なんと週の間に一日も休みを入れずに仕事しているなおさん。彼女のバイタリティーはすごいものがあります。

 

【第4回インタビュー tabikuraさん】


→ 何度も窮地に立たされたにもかかわらず、そのピンチをチャンスに変えてバリスタの仕事をゲットしたtabikuraさん。仕事をゲットするまでの流れの話がシビれました。

 

【第5回インタビュー みかんとはなうたさん】


→ 日本で培った技術を活かしつつバリスタの仕事と腕を更に磨いているみかんとはなうたさん。「求められる人材とは何か」という良いお手本を示してくれています。

まとめ


メルボルンはカフェの街であると当時に、そのカフェを裏に表に支えているのがバリスタさん達。という事はメルボルンはバリスタの街とも言えるワケで。

バリスタ志望のかたやメルボルンのカフェライフを垣間見たいかた、きっとお役に立てる記事がありますので読んでみて下さいね。

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  • Author:はつ。Twitterアカウントは@Hatsu_Oz。 日々、色んな事に挑戦して面白い気付きに遭遇するのを楽しみしているアラフォー。オーストラリアのメルボルン在住。 詳細はこちらから
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