「 カフェ&レストラン 」 一覧

過剰なまでにデコレーションされたソフトクリーム @ Milkcow

メルボルンはカフェの超激戦区。お店の多様性に加えて料理の質も競争は熾烈を極めている現状。 出てくる料理のデコレーションはより多くの色、立体的な盛り付けに拍車がかかっています。 そういっ

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プラスワンの技能を活かすバリスタ・みかんとはなうたさんにインタビュー

今回、インタビューを敢行したのは、みかんとはなうたさん。ツイッターを通して知り合いになりました。 実はこのインタビューで初対面だったんですが、それまでが長い道のり。お互いの都合がうまく合わず

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メルボルン老舗のエスプレッソバーは古き良き時代を今に伝える @ Pellegrini’s Espresso Bar

あなたは「一見さんお断り」のお店に入った事がありますか? 見知らぬお店に入るときって勇気がいりますよね。私はこう見えて意外と臆病者なので、新しい店やレストランで、特に中の様子が今ひとつ見えな

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マインドフルなカフェでゆったりした時間を過ごす @ Walk Don’t Run

メルボルンのカフェは雨後のタケノコのようにどんどん新しいお店ができています。 昔にも増して新しいカフェに共通して言える事は、それぞれの確固たるテーマがしっかりと決められていること。 メ

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不幸は突然やってくる。悪い状況に陥った時にこそするべき5つのこと @ Hash

みなさんはある日突然、恋に落ちたという経験はありますか? 私は「一目惚れ」をした体験はありません。でも、自動車やオートバイの新型が発表された時、思わず食い入って見てしまうようなフォルムだった

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コーヒー豆を使用しない黒いラテの正体は一体 ? ブラックラテを飲める裏路地の白いカフェ @ White Mojo

フリースタイルという言葉をご存知でしょうか? 既成概念にとらわれない、という意味で使われ、新しいジャンルのスポーツで使わているのを目にする事が多いです。例えばフリースタイルフットボール(サッ

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カフェの魅力はどこにある?人を惹き付ける真実に迫るカフェ @ Cup of Truth

どうして人々はカフェへ足を運ぶのでしょうか? そのカフェでしか味わえないとびっきりのブレンドコーヒーがあるから?それともフワッフワで美味しいフレンチトーストなどの料理を出してくれるから? は

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サッと来てパッと食べられるメルボルンのラーメン屋さん、まっぺんラーメンでの昼食はプチ至福タイム。

特に忙しい日々は朝からの仕事に没頭していて、気が付くとお昼時になっていたりします。 日本でサラリーマンをしていた頃、ビジネス街でのお昼時は戦場さながら、けたたましかった思い出があります。

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立体的で贅沢な空間を楽しめるカフェ @ Higher Ground

メルボルンのカフェはどんな進化をし続けるのか? 新しいカフェを訪れる毎にそんな事を考えたりしていますが、今回訪れたカフェは有名カフェオーナーの新規開店させたお店。 そのオーナーが今まで

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バリスタになりたい人、まずはコレを読もう!バリスタ系の記事をまとめました。

ここのところ、バリスタ志望のかたや、バリスタをなさっている方とコンタクトする機会がありました。 その出会いを通して、このブログで書いている記事が何らかのお役に立てればな~と思い、一ヶ所にまと

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  • Author:はつ。Twitterアカウントは@Hatsu_Oz。 日々、色んな事に挑戦して面白い気付きに遭遇するのを楽しみしているアラフォー。オーストラリアのメルボルン在住。 詳細はこちらから
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