「 カフェ&レストラン 」 一覧

抹茶がテーマのカフェ、メルボルンに登場!徹底したコンセプトを堪能できる Matcha Mylkbar

コンセプトへのコダワリは一体どこまで行けば最終地点にまで辿り着くのでしょうか? 今回訪れたのは、友人から紹介してもらったカフェ。抹茶の名前がカフェ名に入っている、その名もMatcha Myl

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これがメルボルンのドーナツ・スタイル!メルボルン中心街にあるドーナツ屋さんトップ3を一気に食べ比べ

メルボルンの食、特にカフェ食のトレンドは日進月歩で進化しています。 ここ数年、その傾向は更に加速しています。トレンドの中心となった食べ物はカップケーキからマカロンへと引き続き、今はドーナツが

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バリスタになりたいならこのカフェで技を盗め!バリスタの手さばきを間近で見られるメルボルンのカフェ達

メルボルンは日に日にカフェの数が増えております。しかもスタンダードは徐々に上がり、郊外のカフェも新装開店するところがちらほら。 カフェ関係の方とお話ししていて聞いたのは、 メルボルンのカフェ・

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ジェラートに使うコーンがドーナツ?守破離で考えるドーナツコーンの真価 @ Zahari

お店でアイスクリームジェラートを食べる時、皆さんはどんな器に入れてもらって食べていますか? ジェラートを食べる時、コーンで食べれば香ばしい風味とカリカリした食感を楽しむ事ができます。最近

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ラーメンライスはメルボルン近郊でもありつけるよ @ 博多 元助 Hawthorn店

困ったもので、ソイツは突然やって来る。前触れが無いのでことさらタチが悪い。 特におなかを空かせた時などは目の前を湯気をたち昇らせながら脳裏をゆっくりとよぎってゆく。 郷里を離れたイタリア人

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2kg超えの「トマホークステーキ」はブ厚過ぎるのに柔らかくてジュージーだった @ Steak Ministry Bar & Grill

ときどき、お肉を食べたくなるんですよ。ええ、それもガッツリと。 よくオーストラリアではバーベキューをするんですが、その時に食べるソーセージやチキンウィングも美味しいのですが、時としてしっかり

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プレミアムな味わい、サックサクの美味しいクロワッサンはここで買える @ Lune Croissanterie

メルボルンには「壁の穴」と表するぐらいの小さい店舗だったクロワッサンのお店がありました。そんな小さなお店の頃からメディアを賑わせていたんですが、少し前に、カフェが軒を並べるエリアに新店舗を構えた事

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青いステーキは実在した! 極限までレアな焼き加減、ブルーステーキを食べてみたんですけれども。

オーストラリアの有名な食材と言えばオージービーフ。ビーフの豪快な食べ方と言えば、やはりステーキでしょう。私はステーキ好きなんですが、考えてみたらあんまり食べる機会に恵まれていません。一時期は本気で

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おせちも良いけど飲茶(ヤムチャ)もね。はつがオススメする飲茶の定番メニュー

一年の計は元旦にあり、という事で元旦に為す事はとても重要であると昔から言われています。みなさんはどんな元日を過ごされましたか? 私もそのことわざに倣って、2016年も食を満喫するための決意表明がわりに

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ラーメンマップを読み解く。メルボルンはいよいよラーメン三国志時代に

実は私、 ラーメン大好きなんです。10年前、ラーメン屋さんと言えばメルボルンには選択肢が ほんの僅かしかありませんでした。しかも濃厚な豚骨ラーメンを提供してくれるお店はあまりなく、コアなラーメンマ

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  • Author:はつ。Twitterアカウントは@Hatsu_Oz。 日々、色んな事に挑戦して面白い気付きに遭遇するのを楽しみしているアラフォー。オーストラリアのメルボルン在住。 詳細はこちらから
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