美味いもん

実は私、アイスクリームが大好きなんです。

小さい頃は、メロンの容器に入ったアイスクリームとかピンクレディーが宣伝していた宝石箱を食べたり風船アイスをチューチューしながら育ちました。レディーボーデンやパピコは高嶺の

オーストラリアのバイロンベイはオーガニックの街という事で名を馳せています。　実際に行っていた時に気付いたのは、オーガニック系のメニューを取り揃えているレストランや街の中心に健康志向なスーパーがあって、町全体がオーガニック・コンシャスな ...

一年の計は元旦にあり、という事で元旦に為す事はとても重要であると昔から言われています。みなさんはどんな元日を過ごされましたか？　私もそのことわざに倣って、2016年も食を満喫するための決意表明がわりに 元旦から飲茶（ヤムチャ）を食べに ...

いつもお世話になるアジア系食材屋さん。最近は日本食材もたくさん取り扱っているので、お世話になる頻度が上がっています。

だいたいの時は決まったものしか買わず、まわりのものには目もくれずに店から出て行ってしまいます。ですが、い ...

アメリカに滞在した時に入った、とあるパン屋さん。そこではアツアツのスープも売っていて、お皿に入れてくれる代わりにサッカーボールぐらいはあろうかという大きな丸っこいライ麦パンの真ん中をくり抜き、そこにスープを注いでくれるのでした。

さて、いきなりクイズです。みなさんははちみつの賞味期限をご存じですか？
今回ははちみつについて、実験してみた事をみなさんとシェアしたいと思います。実験の話の前に、まずは はちみつについてのトリビアをどうぞ。

みなさんが小さい頃にいつも食べてたものは何ですか？

小さい頃に食べて大好きだったもの、いくつもあります。
百円玉をにぎりしめて買いに行った、イトーヨーカドーの2色ソフトクリーム。駅の立ち食い蕎麦屋にあったアメリカン ...

みなさんは「忘れられない味」に出会った事がありますか？

人間の味覚は、何かを美味しいと感じる時、ベースとなっているのは油と塩。だからポテトチップスみたいな油ぽくて塩味の効いているものは美味しいんですよね。

バタ ...

オーストラリアの歴史ある定番ファーストフードといえば、フィッシュアンドチップス。魚の切り身をフライにしたものとフライドポテトのセット。俗に「どんな田舎町にもフィッシュアンドチップス店と中華料理屋はある」と言われるくらい、いた

ファーストフードはどんな食べ物でも美味しくないという固定観念を抱いていませんか？

私も今までローカルのハンバーガー屋さんで何度かハンバーガーを食べた事がありますが、バンズがパサパサだったり、お肉が妙に油っぽくクセ