メルボルンの「マジック」コーヒーとは何か @ Tana Cafe
マジックといえば、市街で大道芸をやっているお兄さんや近々開催されるコメディーフェスティバルに登場する芸人さんに披露してもらう、というのがセオリーでしょう。
でも、メルボルンでは、マジックは見るだけのものではなく味わうものだ ...
オーストラリアのカフェ あるある 17選!これを知っておけばあなたもオージー !?
メルボルンでカフェ巡りをしていて、回数を重ねるにつけ、気付く事があります。ちょっとした事ではありますが、それが良いカフェのしるしだったり不思議な共通点だったり。
今回はそんな「あるある」をみなさんとシェアします。では行って ...
コーヒー豆を中華鍋で焙煎してみた(後編)
前回のお話の続きです。
買ってきてパッケージの開けたばかりのコーヒー豆。
普段、買って来るのは茶褐色のコーヒー豆なので、
なんだか違和感があります。
コーヒー豆を中華鍋で焙煎してみた(前編)
コーヒーを炒ると、どんな香り?
カフェに行くにつれ、よく目にするのが
店の奥にどーんと設置された大きな焙煎機。
お店がオープンしている時に焙煎しているは見たことがありません。
多分、閉