メルボルンでもタラコの味がお安く楽しめる！イケア（IKEA）で売っているタラコのチューブを試してみたよ。
全ての始まりはツイッターでタラコの缶詰を発見したところから。その缶詰はロシア製らしきシロモノ。メルボルンでも買えるのかな～とボンヤリ考えていました。
そしたらそのツイートに対して＠Miki Hiranoさんから新たな情報が。
IKEAにチューブ入りのがありますよ！ https://t.co/t2xU6KP5uY
— Miki Hirano (@mikihirano) May 20, 2019
調べてみたらイケア（IKEA＝オーストラリア発音では「アイケア」）はオーストラリアには11店舗、そしてメルボルンには2店舗あるのでお店自体は見つけやすいのではないでしょうか。
これは早速調べてみるしかない、というわけでイケアのお店に 足を運んでみました。
タラコチューブを探しにイケアへ！
私が訪問したのはイケアのスプリングベール店。メルボルンのイケアは2店舗とも回ったことありますが、こちらの方が床面積が広いのではないでしょうか。
通常の入り口を脇目に、いきなり会計レジの出口付近からお店に行きます。このエリアには食べ物や冷蔵食品が置いてあります。
イケアの食品エリアに行ってみた
イケアは家具やサメのぬいぐるみが有名ですが、食品の品揃えもあります。
レストランで売っているミートボールやお菓子、チョコレートやクッキー、飲み物まで幅広く揃えてあります。
そしてお目当ての品は冷蔵食品のガラスケースの中にありました！
やっと見つけたタラコチューブ！Kalles Kaviar
チューブに書いてある名前は もKalles Original。検索出て来た名前はKalles Kaviar だったのですが、このチューブに間違いありません。
本当はこのオリジナル風味以外にも 違う味付けのものがあるらしいのですが 店舗での取り扱いはこの一種のみ。青い独特なチューブ、そしてちょっとレトロなデザインの男の子の写真画像。
タラコチューブ・開封の儀
タラコチューブをおうちに買って帰り、料理に使ってみることにしました。
まずチューブの封を開けるためには、蓋を裏返して尖った部分でシールを破る必要があります。これちょっとコツが必要で、しっかりと奥まで刺す必要があります。なぜかといえば。。。
絞り出した際、パイピング（形を形成すること）ができるので、クラッカーなどにきれいに盛り付けたい場合は絞り出し口のギザギザ部分を生かすことができるわけですね。
たらこのペーストだけで味わってみると、まずクリーミーさと塩味が感じられます。それを追ってタラコの風味が やってくる感じです。
つぶつぶ感もありますが、それほど主張しては来ません。でも匂いは 確かにタラコ。これだけでもタラコ好きとしては胸踊ります(笑)。
たらこスパにしてみた
レシピも何もないので かんで たらこスパを作ってみました。たらこが絡みやすいように パスタの種類は 平べったいフェットチーネにしました。
2人前のパスタにチューブの量を半分ほど注入。 あと生クリームを100ccぐらい追加。 あと塩コショウを少々。
お皿に盛って 刻み海苔をかければ出来上がり。気になるお味はと言うと、ちゃんとタラコの味がします！
しかし日本の たらこスパと比べれば味が風味が 随分 遠い気がしますが、あくまでも代用品としてなら及第点ではないでしょうか。
レンコンのたらこ合えも作ってみた
まずたらこソースを作ります。これはタラコペーストをマヨネーズで伸ばして合えやすくしたもの。これを茹でたレンコンに合えます。ゆずの皮を刻んで風味付けに添えてみました。
こちらはパスタに比べて、タラコペーストが薄まっているので塩で味を調整したら良い感じになりました。
レンコンのシャクシャクした歯ごたえ、そしてタンパクなレンコンの味とタラコの味とマッチしています。
はつのまとめ的感想
メルボルンでも 冷凍のたらこや明太子を 日本料理食材店 で買うこともできます。ただ、お値段が張るのが泣き所。
こういった代わりになる食材を探して、試してみるというのも料理の楽しみ方の一環としてはアリだと私は思います。
ちょっとした食材の工夫で日々の快適具合がグンとアップしたりするのは楽しいですよね。
それではまた！