ラーメンマップを読み解く。メルボルンはいよいよラーメン三国志時代に

2015年11月22日2016年10月8日

実は私、ラーメン大好きなんです。10年前、ラーメン屋さんと言えばメルボルンには選択肢がほんの僅かしかありませんでした。しかも濃厚な豚骨ラーメンを提供してくれるお店はあまりなく、コアなラーメンマニアさん達は、みんなで集まってラーメンを作っていた程でした。

それが最近、ラーメン店の動向が少し変わって来たので、今回はそれについてご紹介します。

ラーメン屋ができはじめた頃

ほんの5年前くらいでしょうか、メルボルン中心街でラーメン屋さんがぼつぼつでき始めたました。その頃にラーメンの食べ歩きをしていました。まだまだ黎明期ということもあり、ほとんどのお店が麺もスープも改良途中であることは否めなく、いまひとつパンチが足りない事が多々ありました。

また、ラーメンを知らないオージーがアルバイトをしていると、替え玉（麺のおかわり）をしっかりと分かっていないらしく15分位してからやっと出てくる、といった有り様でした。

メルボルン・ラーメンマップ

※　上の地図はインタラクティブ・マップになっています。

2015年11月現在、グーグルでメルボルンのラーメン屋さんを検索すると、これだけのお店が表示されます。お店の場所は中心街は半径3km 、ちょっとはずれた位置なら半径7kmまでにキレイに収まっています。

店舗は増え続けていますが、そのクオリティはまちまち。その理由というのが、このラーメンブームのトレンドに乗ろうとして店をオープンしている所もあるので、味が担保されていません。明らかに中国風のラーメン、といったところもあります。

とはいえ、店舗がどんどんふえてゆくのはラーメン好きとしては嬉しい事です。

日本からの店舗展開

2015年に入り、日本からの店舗がメルボルンに入って来ました。シドニーでは、一風堂が入っていますが、メルボルンには博多元助、そして東京豚骨を銘打つラーメンばんからが新たにオープンしました。元助は中心街、中心街からとなり街のホーソンに店舗が出ていましたが、ベッドタウンであるドンカスターのショッピングセンターにオープンしました。奇しくも同じショッピングセンターにばんからもオープン。

ドンカスターは、中国系の方が多く住んでいるので、日本食への下地はあるとは思うんですが、ここで注目したいのは、中心街から離れたベッドタウンにラーメン屋さんの店舗展開が進んでいるという事。これは今までにない方向性なので、ラーメンファンとしては嬉しい限りです。