アイス＆ジェラート

メルボルンはカフェの超激戦区。お店の多様性に加えて料理の質も競争は熾烈を極めている現状。

出てくる料理のデコレーションはより多くの色、立体的な盛り付けに拍車がかかっています。

そういったカフェの影響は

メルボルンのグルメ度合い、毎年のように加熱度を増しています。

お陰で世界の名店がメルボルンに集結して来ているのに加え、メルボルンの地元の店のレベルもグングン上がって来ています。

そんな中、メルボルンの

昨日は地元で大人気のオーストラリアンルール・フットボールの決勝戦があり、町は大興奮。みんなエキサイトし疲れた余韻か、日曜日のメルボルン中心街は大人し目な雰囲気でした。

そんな人出具合とは裏腹に、久々に春らしくポカ

先日は天気にも恵まれて自然と戯れる良い機会でした。浜辺以外にも、本格モンブランが置いてあるカフェや桟橋なども巡った一日。

そういったときには読書も普段読むジャンルとは違う、自然派食材や調理法についての本に手が伸び

アイスクリームはどの国でも同じ、そんな風に考えていた頃が私にもありました。

メルボルンに来て、イタリアのジェラート、タイ発祥のスクロールアイスと来て、今回はメキシコのアイスクリームを探求しに出かけました。

メルボルンは朝起きた時に感じる冷え込みが深くなりました。まちなかの風景もご覧の通り、落ち葉が風に舞い、道行く人はすっかり冬の装い。

そんな寒い日々のメルボルンですが、アイスクリームに関してはホットな情報がいろいろ

お店でアイスクリームジェラートを食べる時、皆さんはどんな器に入れてもらって食べていますか？

ジェラートを食べる時、コーンで食べれば香ばしい風味とカリカリした食感を楽しむ事ができます。最近はワッフルコーンがほぼスタンダードで ...

普段食べているものに、もうひと手間加えることで、全く違った美味しさになるって体験、ありませんか？

私は小学生の頃、アボカドを初めて食べました。ただ、そのままでは大して美味しくなかったんですが、わさび醤油に付けて食べたら、ト ...

外に出かけて食事をした後、街中を歩いていておいしいそうなデザート屋さんを見かけて急に食べたいと思ったことありませんか？

たとえそれがラーメンライスを食べた直後でも。

デザートは別腹と、よく言いますが「

実は私、アイスクリームが大好きなんです。

小さい頃は、メロンの容器に入ったアイスクリームとかピンクレディーが宣伝していた宝石箱を食べたり風船アイスをチューチューしながら育ちました。レディーボーデンやパピコは高嶺の