カフェ&レストラン

私の知り合い、ここではJさんとしておきますが、彼はめっちゃ肉好きなんです。SNSで彼が発信する情報は大体ステーキやベーコンの話ばかり。
この間シェアしていた情報は、カマンベールチーズをベーコンでグルグル巻きにしたのにパン粉をタ ...

カフェ&レストラン

メルボルンには、たくさんの裏路地が入り組んでいます。今回紹介するのは、メルボルン中心街のはずれにあるカフェ。バリスタ講座が終わった後に向かいました。

地図を見る限り、裏路地を縫って行けば最短距離でたどり着けるので

カフェ&レストラン

紳士淑女がたしなむコーヒー、それを提供するカフェはどう進化してゆくのか?

メルボルンにはカフェ文化があり、独自の進化を遂げてきました。アメリカからコーヒーの黒船、スターバックスでさえ上陸したものの敢えなく撤退を余儀なくされ ...

カフェ&レストラン

私がカフェに行くの事が好きな理由のひとつとして、非日常の空間を体験できる事です。

その空間に流れる雰囲気、音楽、人の行き来を全てひっくるめて楽しむ、そんなひとときが大好きなんです。

メルボルン市街から車で10分 ...

カフェ&レストラン, 旅行

海が見えるカフェって、なんだか憧れませんか?ビーチを見ながら美味しいコーヒーを飲むのって、カッコいい響きがありますよね。そんな素敵な一杯を喫するために朝、早起きをしてカフェに向かいました。

ちょっと前の話ですが、メルボルン ...

カフェ&レストラン

何にもない町に突然あらわれるカフェ、そんなお店があったとしたらどんな所を想像しますか?

バイロンベイの近くにはそんな不思議なカフェがあります。しかも連日お客さんがひっきりなしに来るらしいのです。私も興味深々でこの

カフェ&レストラン, 旅行

メニューで何を注文したら良いか困る場面ってありませんか?

昔はそんな事がよくあって、ウェイトレスさんが来るまでに注文を決めたつもりでいたのに、注文をとってもらっている時に「やっぱり違うのに変えて良いですか?」なんて言ってみ ...

カフェ&レストラン

餃子の皮、これをもっちもちにしたらどんな食感の食べ物になると思いますか?

実は私、餃子が大好きでメルボルンの餃子屋さんをいろいろ食べ歩いています。お店はインターネットで検索して目星をつけています。

そんな中、偶 ...

カフェ&レストラン

改めて、インターネットでの検索にはコツがあるんだな~と実感しました。

噂には聞いていたカフェ、その名もエクレアなんですが、なぜかネットで検索しても出て来ない。おかしいな~と思いつつ更に検索してゆくと、やっとこさ原因が分かり ...

カフェ&レストラン, 美味いもん

急激に冷え込んだり快晴に恵まれたり  メルボルンらしい予測不能な日々の天気。
文明の革新は寒い地方から起こるといわれていますし、
くすぶった天気は、イノベーションの為の肥やしと考えれば
そうそう悪者扱