カフェ&レストラン

メルボルンはカフェの超激戦区。お店の多様性に加えて料理の質も競争は熾烈を極めている現状。

出てくる料理のデコレーションはより多くの色、立体的な盛り付けに拍車がかかっています。

そういったカフェの影響は

ライフスタイル, カフェ&レストラン

今回、インタビューを敢行したのは、みかんとはなうたさん。ツイッターを通して知り合いになりました。

実はこのインタビューで初対面だったんですが、それまでが長い道のり。お互いの都合がうまく合わずにインタビューが先延ば

カフェ&レストラン

あなたは「一見さんお断り」のお店に入った事がありますか?

見知らぬお店に入るときって勇気がいりますよね。私はこう見えて意外と臆病者なので、新しい店やレストランで、特に中の様子が今ひとつ見えないところは不得手意識を

旅行

あなたは飛んでいる飛行機を間近で見たことがありますか?

オーストラリアに来る際はほとんどの人が飛行機で来ると思うんですが、自分は飛んでいる飛行機に乗っていてもその姿は見えません。

飛行機を近くで見る時

カフェ&レストラン

メルボルンのカフェは雨後のタケノコのようにどんどん新しいお店ができています。

昔にも増して新しいカフェに共通して言える事は、それぞれの確固たるテーマがしっかりと決められていること。

メニューにカフェの

ライフスタイル, カフェ&レストラン

みなさんはある日突然、恋に落ちたという経験はありますか?

私は「一目惚れ」をした体験はありません。でも、自動車やオートバイの新型が発表された時、思わず食い入って見てしまうようなフォルムだったりするとグッと心が動か

カフェ&レストラン

フリースタイルという言葉をご存知でしょうか?

既成概念にとらわれない、という意味で使われ、新しいジャンルのスポーツで使わているのを目にする事が多いです。例えばフリースタイルフットボール(サッカー)、フリースタイル

カフェ&レストラン

どうして人々はカフェへ足を運ぶのでしょうか?

そのカフェでしか味わえないとびっきりのブレンドコーヒーがあるから?それともフワッフワで美味しいフレンチトーストなどの料理を出してくれるから? はたまた凝ったインテリア

カフェ&レストラン

特に忙しい日々は朝からの仕事に没頭していて、気が付くとお昼時になっていたりします。

日本でサラリーマンをしていた頃、ビジネス街でのお昼時は戦場さながら、けたたましかった思い出があります。

空いている食

カフェ&レストラン

メルボルンのカフェはどんな進化をし続けるのか?

新しいカフェを訪れる毎にそんな事を考えたりしていますが、今回訪れたカフェは有名カフェオーナーの新規開店させたお店。

そのオーナーが今まで出したお店は、根